Où manger ?


Cette année, le Forum National a lieu dans le centre ville de Niort !


Il n'a pas été prévu d'espace restauration dédié aux participants au forum.


La restauration sera assurée par les restaurants locaux qui pourront proposer un menu "Spécial Forum ESSIS" !



Les restaurateurs locaux engagés pour la transition écologique !


Cette année, le forum national de l’ESS et de l'IS s’engage pour la transition écologique en mettant à votre disposition une liste de restaurants locaux qui adhérent à notre démarche éco-responsable.
Certains d'entre eux proposeront une formule spécialement pour l'évènement composée d'aliments de saison, d'aliments issus de l'agriculture biologique ou encore de circuits courts.
En participant à cette démarche, ces restaurateurs s'engagent également dans une démarche Zéro déchet pour les contenants.

Vous trouverez bientôt sur cette page la liste des établissements concernés par la démarche.

Lors du forum, une liste des restaurateurs partenaires vous sera fournie à l'espace accueil et un logo vous permettra de repérer les restaurants qui participent à cet évènement éco-responsable.

Quelques adresses autour des différents sites du Forum


Il y a 2 fiche(s) correspondant à vos filtres .

BOIZE

Type de cuisine : 50
Capacité d’accueil du restaurant : 50
Adresse postale : 27 rue Terraudiere/80BIS AV DE PARIS
Code postal : 79000
Ville : NIORT
Mail de contact : Contacter par mail BOIZE

Lors du Forum nous proposons

Le restaurant vous accueille : Le midi , Le soir, L'après-midi pour une pause café
Type de produits proposés lors du forum : Produits locaux, Plat végétarien
Tarifs : de 15 à 20 euros
Informations sur le menu proposé pendant le forum (composition, formule végétarienne, produits locaux, produits bio, etc) : FORMULE :
Entrées
Tartelette au poireau, salade de pousse d’épinards aux graines toréfiées
Ou
Aumonière de chabichou à la menthe, mesclun à la poire et noisettes
Plats
Filet de canette au pain d’épice, mousseline de pomme de terre à l’huile de noix
Ou
Duo de filet de rouget et truite, vierge d’avocat
Desserts
Croustillant de pommes reinette de Gâtine au miel, glace au lait d’amande
Ou
Crémeux au chocolat noir et clémentine, granola maison

Informations complémentaires

Nous participons au forum car : Le BOIZE a ouvert en mars 2019, avec un nouveau décor ancré dans son environnement bois et végétal.
Nous privilégions des produits en circuit court et mettons en avant des fournisseurs et artisans locaux.
Lien vers une page web présentant le menu/restaurant : https://www.inspirationsfood.com/restaurants/boize/
Télécharger le fichier : BoizE_fichierstage_menu_boize.pdf
boize__efr6696.jpg
Autres commentaires : En centre ville avec parking privé et gratuit.
Le bar est ouvert toute la journée et le soir pour y partager un moment convivial autour d’une planche de charcuteries
Je donne mon accord pour que les informations ci-dessus soient visible sur le site : Oui
BoizE (Restaurateur - démarche écoresponsable )
créée le 06.11.2019 à 15:20, mise à jour le 06.11.2019 à 15:20.

les Papilles Libres

Type de cuisine : jusqu'a 150
Capacité d’accueil du restaurant : jusqu'a 150
Adresse postale : le Pont
Code postal : 79310
Ville : Verruyes

Lors du Forum nous proposons

Le restaurant vous accueille : Le midi , Le soir, L'après-midi pour une pause café, Le matin pour le petit déjeuner
Type de produits proposés lors du forum : Produits locaux, Produits bio , Plat végétarien
Tarifs : - de 15 euros , de 15 à 20 euros
Informations sur le menu proposé pendant le forum (composition, formule végétarienne, produits locaux, produits bio, etc) : Les Papilles libres , c'est un resto itinérant, qui allient dans ses menus les saveurs de la gastronomie française et les inspirations orientales,nous nous installons à l'extérieur et montons une cuisine bio sous tivoli, nous faisons aussi salon de thé,
Visitez notre site internet ; lespapilleslibres.jimdo .com

Informations complémentaires

Nous participons au forum car : Bonjour,
Nous souhaitons participer au forum car nous sommes certains qu'une alimentation saine est possible grâce aux circuits courts, et à l'agriculture biologique .
Aussi, car nous sommes à 20 mn de Niort, notre activité principale c 'est la restauration événementielle, et quand on peut trouver des dates proches nous nous intégrons dans le réseau Deuxsévriens .On pourrait proposer une alimention en continue sur la journée , les gens pourraient se désaltérer ou manger
lespapilleslibres_plaquette-les-papilles-libres-verso.jpg
Autres commentaires : Merci de nous contacter pour voir si c'est possible pour l'édition 2020
Bien Cordialement
Grégoire et Stéphanie Santoro
Je donne mon accord pour que les informations ci-dessus soient visible sur le site : Oui
LesPapillesLibres (Restaurateur - démarche écoresponsable )
créée le 08.11.2019 à 13:53, mise à jour le 08.11.2019 à 13:53.
Le restaurant vous accueille
Type de produits proposés lors du forum
Tarifs



Vous êtes restaurateur , recevez les participant·es au Forum et participez à notre démarche éco-responsable !

Plus de 2000 personnes attendues

Remplissez le formulaire pour apparaitre sur notre cartographie des restaurants niortais.
Une questions, écrivez nous : contact@forum-ess.fr